湖南日报全媒体记者 黄琼 通讯员 周丹

　　3月20日，常德市武陵区，大湖健康产业股份有限公司产品展示体验中心，麻辣小龙虾、椒盐脆脆虾、花雕熟醉蟹等产品琳琅满目。

　　罗订坤，大湖股份掌舵人，“80后”的他已带领企业连续多年入选三湘民营企业百强榜。

　　从洞庭湖畔一尾鱼，到大健康产业一盘棋，这个从常德成长起来的民营企业，何以蝶变？

　　大胆做减法，在一条鱼上“大做文章”

　　2011年，29岁的罗订坤从父亲手中接过大湖股份。他掌舵后第一件事，便是大刀阔斧做减法，剥离房地产、矿泉水、出租车、连锁药房、流通贸易等庞杂业务，专心发展生态水产。

　　彼时，公司拥有近180万亩优质水产资源，在鲜鱼品质、净水渔业等方面优势明显，是行业公认的“领头羊”。

　　罗订坤却深刻意识到，尽管企业处于产业链上游，拥有高品质生态产品，但缺少品牌效应，利润不高。“我们甚至不知道自己的鱼卖到哪里去了。”他说。

　　2015年，一个看似微小的动作在业内激起涟漪：在鱼鳍上挂“大湖”标签，让每一条鱼成为流动的广告牌。大湖股份一方面拓展渠道，与大型商超及电商平台合作；一方面深化优势，直供大型连锁餐饮企业。通过全渠道合作，“大湖”有机鱼品牌理念逐渐深入人心。

　　2020年，大湖股份津市西湖、安乐湖、北民湖、王家厂水库渔场等基地被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

　　然而，水产品运输成本高、异地暂养损耗大、配送难等问题随之而来，为突破瓶颈，大湖股份开始探索鱼、虾等水产品深加工。

　　2022年，大湖股份投资数亿元，在常德经开区建设农产品加工产业园，实现农产品深加工标准化、规模化、产业化生产。公司建立从湖区放养、专业捕捞、风味研发、标准加工到销售终端一体化全产业链经营体系，实现从湖面到餐桌全程品质溯源。

　　产品相继进入山姆、盒马、永辉、天虹、京东七鲜等国内知名商超卖场，其中小龙虾、大闸蟹、咖喱虾系列单品年销售额破亿元。

　　罗订坤介绍，2026年，公司将投资近5000万元建设农产品加工产业园二期项目，将安化黑茶、石门银峰、桃源红茶及各类食醋创新应用于生产工艺，开发具有健康功能和本地风味的茶卤、醋卤等健康新品。值得一提的是，旗下德山酒业“德山牌”获评“中华老字号”，这一传统酿造技艺的积淀，为大湖深耕健康食品、探索风味创新注入更多文化底蕴。

　　走出舒适圈，在大健康赛道开辟新蓝海

　　罗订坤深知，企业要想长远发展，需走出舒适圈。他决定二次创业，将目光投向更辽阔的“大健康”蓝海。

　　质疑声随之而来，从农产品深加工产业跨界至健康医疗产业，能否行稳致远？

　　“并非盲目跨界。”罗订坤说，大湖股份原有业务本就涵盖健康水产品、药品和保健品等，向大健康产业转型升级，有天然基础。

　　罗订坤组建专业团队，在长三角等地深入研究考察一年多，下定决心进军大健康产业核心赛道。

　　2020年4月，大湖股份收购长三角康养护理领域的龙头企业东方华康医疗管理有限公司60%的股权，正式进入康复、护理行业，实现从健康产品到健康服务的产业链延伸。

　　如今，大湖股份已运营上海金城护理院、常州阳光康复医院等7家医疗机构，可开放康复、护理床位3500多张，形成以上海为中心、辐射长三角都市圈的市场格局。

　　2025年10月，大湖股份更名为“大湖健康产业股份有限公司”，清晰传递“健康产品+健康医疗”的公司战略。

　　注重科技研发，探索智慧康养模式

　　转型之路，离不开科技的坚实支撑。

　　罗订坤介绍，大湖股份注重科技研发，成立湖南省水产工程技术研究中心以及鱼类种质选育基地等创新平台，与中国科学院水生生物研究所、湖南师范大学等建立长期产学研合作关系。

　　在健康医疗领域，科技赋能的步伐同样坚定。2025年上半年，大湖股份新设子公司上海筷智医疗科技有限公司，研发医疗智慧管理系统与AI生态产品，推动“医康养护”一体化生态品牌建设，让科技创新真正服务于群众健康，满足老龄化社会多元化的康养需求。

　　目前，大湖股份已形成“健康产品+健康医疗”双主业驱动的新格局。企业先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、2018年全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业等称号。

　　“做强比做大重要，走得稳比走得快重要。”罗订坤说，将持续加大科技投入，积极探索智慧康养模式，引入康复机器人、脑机接口等先进设备与技术，借助物联网、大数据等数智手段，构建数字化、精准化的康复护理服务体系。