雷鸿涛 陈朝晖 徐建勋

　　洞庭沃野，天下粮仓。

　　在益阳市资阳区这片丰饶的土地上，一曲以“粮”为基、以“链”为笔的产业升级乐章正酣畅奏响。作为“国家洞庭香米优势特色产业集群”的核心区域、全国重要的商品粮生产基地，资阳区再度肩负新使命——获批成为2023至2025年湖南省“优质粮油工程升级版”重点县。

　　近日，资阳区第六届人民代表大会第五次会场传来振奋之声：“即将发布‘资阳胚芽米’省级地方标准！”这不仅是政府工作报告中的亮眼成绩，更是资阳以小小胚芽米为支点，撬动全产业链价值跃升，奋力书写粮油产业高质量发展新篇章的生动注脚。

　　自2023年起，资阳区聚焦“绿色仓储、品质品牌、粮机装备、节约减损”等关键环节，全面推动产业升级，旨在构建一个安全营养、绿色生态、链条完整、效益良好的现代粮油产业体系。

　　小小胚芽米，全产业链总产值2.2亿元

　　资阳区境内河流沟渠众多，气候湿润，光热充足，适合水稻、大豆、油菜等粮油作物生长。全区粮油作物播种总面积85.37万亩、总产量31.02万吨。其中，水稻播种面积60.85万亩以上，稻谷总产量26.25万吨以上，提供商品粮22万吨以上。

　　胚芽米，是指以稻谷为原料，经清理、砻谷、留胚碾米等主要工序加工而成的留胚率不低于80%的商品大米。

　　30多年来，资阳区生产的稻谷加工成的胚芽米，留胚稳定，留胚率高，可贮存时间长，富含多种有益营养元素，深受广大消费者喜爱，畅销全国。益阳市资阳区粮食和物资储备局负责人介绍，“资阳胚芽米”年产量超30000吨，从业人数超5000人，全产业链总产值2.2亿元。

　　益阳金成米业有限公司，荣获“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“湖南省农业产业化龙头企业”等称号。

　　“资阳胚芽米，营养又健康。”说起胚芽米的优势，公司负责人龚志成介绍，一方面，50公斤稻谷，仅能加工出24.5公斤精米，但能加工出30公斤胚芽米，有效节约了粮食；另一方面，胚芽米带有胚芽，营养成分丰富，营养价值比精米更高。

　　资阳区支持金成米业加大力度实施技术改造和生产线迭代升级，围绕市场需求，顺应消费升级，增加多元化、定制化、个性化产品供给。该公司与科研院所共同研发留胚芽米生产技术，获得国家发明专利，延长产品链条，发展粮油产业高附加值加工，不断提升优质粮油加工产能。公司生产的“资阳留胚米”，成为市场的“香饽饽”。

　　有种植条件，有龙头企业，资阳区还注重“胚芽米”标准化生产贯穿全过程。资阳区牵头制定的《胚芽米生产与储运技术规程》湖南省地方标准，对胚芽米的加工企业卫生管理与设备维修要求、原辅料要求、加工技术要求作出了规定，并提供了质量指标与检验方法，储存、运输和销售规范等标准。

　　2023年10月，该区正式启动了“资阳胚芽米”公共品牌注册工作，现已完成了申报材料的准备，包括主体资格证明材料、政府同意文件、年鉴记载材料、检测报告等，国家知识产权局商标局已经受理。

　　全链条赋能，年粮油加工总产值突破18.9亿元

　　益阳市资阳区粮食和物资储备局局长郭智高介绍，资阳区以绿色仓储升级改造、品质品牌提升、质量追溯体系、粮食机械装备提升、粮食应急保障、粮食节粮减损六大行动为主要建设内容，着力打造“安全营养、绿色生态、协调发展、链条完整、效益良好”的现代粮油产业体系。以技术创新为驱动，以龙头企业为引领，全链条赋能，该区初步形成“大粮食、大产业、大市场、大流通”格局。

　　资阳区成立了由区委书记、区长任双组长的资阳区“优质粮油工程升级版重点县”建设工作领导小组，构建强有力的工作机制，高效解决项目推进难题。

　　通过品质品牌提升行动，推动粮食产业升级。资阳区推进品牌培育和整合，打造了“资水之阳”“郑金柠”“湘软香”“稻禾关”等12个资阳特色粮油品牌。同时，大力开展粮食品牌提升行动，规划设计“资阳胚芽米”区域公用品牌。组织企业参加“湖南好粮油深圳专场活动”“粮食和物资储备科技周活动”产品展销会及对接会等平台，加强宣传推广“资阳胚芽米”区域公共品牌。

　　加工环节的技术革新，实现价值跃升。在粮食机械装备提升方面，富佳科技与科研院校合作，成功研发设计一款面对农村和社区居民的多功能智能自助鲜米机。通过引入先进的智能识别技术和图像处理算法，实现了从选米、加工到支付的全程自助化。湖南丘源食品公司投入“米粉生产线”项目建设，研发生产核心技术的“稻禾关”品牌方便米制品，已通过SC认证和HACPP认证。现有米粉生产线的技术在国内处于领先地位，其中保鲜湿米粉系国内首创，所生产的米粉能够实现“零添加”“90秒冲泡即食”“常温下9个月保存”。

　　全链条赋能，激活资阳区粮油产业高质量发展。资阳区已基本实现了政策性储粮低温准低温覆盖率达到90%以上，全区粮油可认证品可溯源率提高至80%以上。此外，通过开展加工及配送应急网点的改造升级工作，进一步提升了全区粮食应急保障能力，为维护地区粮食安全和社会稳定提供了有力支撑。

　　从洞庭湖畔的优质稻田到千家万户的餐桌，资阳区以“资阳胚芽米”为支点，撬动优质粮油产业全链条升级，实现了“农民增收、企业增效、品牌增值”的多赢局面。2023年、2024年、2025年，资阳区粮油加工总产值数分别为16.4亿元、17.7亿元、18.9亿元，全区农民每年增收3000万元。