“您看，这是下周的食材清单。”在祁阳市中心幼儿园食堂公示栏前，工作人员正向家长详细介绍。这一幕，是该市持续推动校园食堂信息公开、强化社会监督的日常缩影。

　　校园食品安全，关乎千家万户。近年来，祁阳市通过“一线监督＋科技赋能＋社会共治”的综合治理模式，不断完善校园食品安全治理体系，着力把家长的“操心饭”做成“放心餐”。

　　祁阳市成立了由市纪委监委牵头，教育、市场监管、卫健等六部门协同的监督机制，已完成对该市237所中小学、幼儿园食堂的全覆盖检查。监督人员以自费陪餐方式，常态化进入学校食堂开展“沉浸式”监督，面对面听取学生意见，实地查看餐食品质。“平时有鸡鸭鱼肉蔬菜，荤素搭配，我和同学们都觉得挺好吃的。”文昌中学学生申慧姿对前来陪餐的监督人员说道。

　　在强化人员监管的同时，该市积极推动“科技赋能”。上线的智慧食堂管理系统，布设1123路AI智能摄像头实现全天候监控，家长通过手机即可实时查看学校后厨操作、食材溯源信息和每周食谱，并能在线上留言提出建议，实现了对校园食品安全的智能化、透明化监管。这一创新实践在今年3月获中央电视台关注报道。

　　“我们亲眼看过食材的溯源流程，了解菜品的实际搭配，就知道学校是真正用心在做‘校园餐’，心里的顾虑自然就消除了。”学生家长唐满妹说。智慧监管系统有效打破了学校后厨的“信息围墙”，让食品安全全程处于阳光之下。

　　祁阳市还积极推动各学校成立膳食监督家长委员会，定期组织“家长品餐会”、安排家长帮厨等活动，引导家长参与监督。“以前总担心孩子在学校吃得不卫生，现在能进后厨看操作、尝味道，心里踏实多了。”家长周丽的话道出了众多家长的心声。学校也主动回应社会关切，文昌中学校长李小福介绍，“学校专门设立了意见箱，广泛听取师生家长建议，全力办好师生满意、家长放心的食堂”。

　　2024年以来，该市教育系统累计整改食堂相关问题1220个，立案查处145起。随着治理行动持续深入，校园供餐质量与学生满意度稳步提升。“现在打饭阿姨会主动询问我们的口味，提出的意见很快就能得到反馈。”市职业中专学生李芳菲说。

　　（唐书东　汪　洋）