夏剑钦

　　我是2005年退休的，20年来孤陋寡闻，虽仍做些校读古籍图书的事，但于省内出版界的事很少打听、过问，只从手机朋友圈中偶然知道一点点。比如文静然女士，我便只知道她很有才干，长期担任出版集团的图书编校质量监督检测的工作。除了是出版质量方面的专家外，文女士为世人称道的，还有她的文学创作才华。我曾看过一些她在朋友圈中发表的意味深长的诗歌，还间或点赞。不意十月中竟收到文女士送来她在湖南人民出版社新出的一本装帧精美的小书《从来未下山》，并希望“赐以片言，以为书评”。我瞠然一惊，以为是要为她的诗集写书评，便贸然回了一条微信说：“静然女士客气了，我是一个沉潜古籍半世的老朽，只是在微信朋友圈中偶尔读到您的诗作，感觉文字清新，感情细腻，颇多佳作。但我于新潮的诗作尚乏欣赏功力，更不敢轻易述评，故撰写书评之重任诚恐难以胜任。先好好拜读学习，尽心效力吧，谢谢您的信任。”

　　然而打开新书一读，方知自己太荒唐了，《从来未下山》不是诗集，而是一本按春夏秋冬四季撰写的美食文章专集。这才猛然醒悟，文女士不仅是图书质检专家、作家，还是对美食研究有素且能亲手制作美食的美食家。她以自己深厚的古典文学底蕴和制作美食的体验，写下的诗与文，能使那些被岁月掩藏的山川草木、天地人心重新在文字间发出声音和芳香味道。现代生活日新月异，生活的节奏越来越快，人与自然的距离也似乎越来越远，而她的美食文字却能让人放慢脚步，通过讲古人的故事和智慧，以在自然中安顿灵魂、体悟人生，体会“心与天地的共鸣”。她在《自序》中引用唐代诗僧皎然的《怀旧山》诗作，以“一坐西林寺，从来未下山”起笔，通过“宿雨愁为客，寒花笑未还”等意象，在“寻长者”与“到人间”的对照中展现僧人的修行生活。末句“空怀旧山月，童子诵经闲”以景语收束，融合禅意与哲理，延续了诗僧清丽闲淡的艺术风格。这也可作为文女士旧作小说《女儿花》被誉称“时尚、清丽、隽永”叙事风格的依恋。因而她选用“从来未下山”作为这本美食之作的书名，寄意遥深，甚为妥帖。

　　文学之美，在于让人回到生活的根本。文女士认为美食是生活的重要内容，而且古今皆然。她说：“一个擅长料理美食的人须得是一个长于制造惊喜的人，毕竟，享受美食只是一个结果，而等待美食的过程却能让身体释放多巴胺。等待，是美食的一部分。”所以，她一直坚持：“好好做饭，好好写文章。”

　　她说美食亦是修行。“为了让儿子吃一口蔬菜”，她在厨艺上想办法，说“老母亲的核心能力就藏在一蔬一饭的陪伴中”，并引经据典，说明“生活庄重，美食亦是修行”。

　　我是一个只做自己喜欢的事，“衣来伸手，饭来张口”的人，不读这本书，真不知道一道菜的做法，吃法还有那么多的讲究和感受，制作鸡翅的“洗”“腌”“烤”等步骤还有那么多的细节和时间温度等要求，乃至说“中国的烹饪和书法都是玄学，是不能用数据量化的艺术”。

　　我惊叹文女士写作此书的用心之重、用情之深。她博览群书写美食，谈感受。每个标题都用意深切，妥帖到位，配置的彩色插图更生动传神。全书10万字，小开本，装帧典雅精致，很方便携带阅读，本身就是一份清新开胃的美食，弘扬中华美食文化的佳作。