专家特别提醒，从冰箱里拿出来的熟肉制品一定要充分加热。对于老年人、孕妇和新生儿等免疫力较弱人群而言，李斯特菌感染有可能引起严重并发症，更需注意饮食安全。

　　图/文 朱慧卿